zmrzlina-recepty

Talianska zmrzlina

Potrebujeme:

3 žĺtky, 1 vajce, ¼ l mlieka, ¼ l šľahačkovej smotany, 1 ČL maizeny, ¼ l ovocnej drene, 125 g cukru, balíček vanilkového cukru, 1 stužovač šľahačky

Ako na to:

Na panvici vyšľahajte žĺtky, vajce, cukor, mlieko, ovocnú dreň a maizenu. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte do varu, hneď odstavte a za stáleho miešania nechajte vychladnúť. Šľahačkovú smotanu vyšľahajte dotuha so stužovačom a vanilkovým cukrom a opatrne zamiešajte do studeného ovocného krému. Naplňte do vhodných formičiek a dajte zmraziť do mrazničky. Počas prvej hodiny ešte dvakrát premiešajte.

Banánová zmrzlina

Potrebujeme:

2 väčšie banány, 1 smotana na šľahanie, vanilkový cukor
Poleva: čokoláda na varenie, maslo, mlieko

Ako na to:

Oba banány zmixujeme v mixéri na hladkú hmotu. Do nej pridajte vanilkový cukor a smotanu na šľahanie. Všetko spolu znova premixujte. Keď sa v hmote začnú vytvárať malé bublinky, prelejte do nádob na mrazenie.
Podávajte poliate roztopenou horúcou čokoládou - vo vodnom kúpeli zmiešajte čokoládu na varenie s maslom a mliekom (maslo a mlieko pridávajte podľa toho ako chcete mať polevu hustú).

.

Citronová zmrzlina

Potrebujeme:

150 g cukru, 200 g mlieka, 200 g smotany, 3 citróny, 1 PL citrónového sirupu

Ako na to:

Do nádoby vymačkáme citróny. Pridáme cukor a sirup, mlieko, smotanu, vajce a poriadne rozmixujeme. Nalejemer do zmrzlinovača alebo nádoby na mrazenie.